林则徐妙用竹筷子

2020年3月23日23:11:04 发表评论 138 views

  鸦片战争那会儿,英国商人把鸦片卖到中国,不仅赚取了大船大船的白银,还使很多中国人染上毒瘾。

  因为吸鸦片烟,中国人体质日渐衰弱,被洋人称为东亚病夫。

  当时有个大臣名叫林则徐,他主张禁止鸦片买卖,皇帝同意了他的意见,任命林则徐为钦差大臣,派他到广州去禁烟。

  刚到广州,英国的大使便发来请柬,请林则徐到醉仙楼吃饭。

  醉仙楼是广州当时最有名的酒楼,既有做中餐的名厨,又有煮西餐的大师。

  话说林则徐刚刚坐下,英国大使就说:林大人,难得你远道而来,我们一定要好好招待——我们英国有一道甜点,味道甜美可口,象征甜蜜快乐的生活——请大人品尝。

  大使一挥手,英国厨师端上来一盘冰淇淋,他在英国大使面前放一套刀叉,在林则徐面前放一双竹筷子。

  林则徐从没吃过冰淇淋,见它在冒烟,以为这东西肯定很烫,于是他把嘴巴凑近冰淇淋,使劲吹使劲吹,等冰淇淋不冒烟,就融化了。他用竹筷子挑了一点放进嘴里尝,发现它跟冰雪一样凉。

  在场的洋人齐声大笑,嘲笑他说:林大人,你不免太谨慎了。

  吃过冰淇淋,林则徐说:我们中国人重视礼仪,所谓来而不往非礼也。我也要请你们吃一道甜点。

  林则徐把中餐厨师叫过来,吩咐他做一道福建甜点芋泥。

  过了一会儿,中餐名厨端上来一盘芋泥,那芋泥看上去跟雪糕倒有几分相似,闻起来香喷喷的,只是不冒烟。

  英国人一见芋泥,食欲大开,马上大口吃起来,没想到,那芋泥外冷内热,里面原来是滚烫的,洋大使被芋泥烫伤了舌头,呲牙裂嘴,忙不迭把芋泥吐了出来。

  林则徐微笑说:大使大人,你不免太心急了。

  吃过甜点,便要上正菜,林则徐让厨师做了一盆发菜,他向洋人介绍说:这道菜是有名的海味,它的名字叫发菜,谐音发财,意头很好,是广东人爱吃的名菜。

  发菜细细的,软软的,用筷子夹十分方便。

  林则徐一夹一小把,吃起来津津有味。

  洋人用刀子和叉子,无论怎么切、怎么叉,都不能把发菜弄到碗里,洋人手忙脚乱,忙得满头大汗,连一丁点发菜也吃不着。

  一道好菜讲究色、香、味三美,这发菜黑不溜秋,卖相不佳,即使味道鲜美,也说不上名菜。英国大使说着,把洋厨师叫上来,吩咐他做一道大青鱼头。

  不一会儿,大青鱼头烧好了,每人面前都摆上来一份,每一份都是一个圆骨碌的大鱼头,洋人用刀子切开鱼头,用叉子一块接一块吃,吃得得意洋洋。他们一边吃,一边想看林则徐出丑。

  圆骨碌的大鱼头,用两根竹筷子,怎么吃呢?

  林则徐拿起竹筷子,想了想,先挑鱼眼睛吃了,然后拿筷子从鱼眼眶戳进去,就这样他夹起了整个鱼头,夹得比洋人用刀叉还要稳当。

  林则徐用竹筷子夹着青鱼头,慢慢地吃,稳稳当当地吃,他吃得很有风度。洋人讪讪地笑了。

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