包子铺里兄弟情

2020年3月23日23:10:03 发表评论 212 views

包子是很多人都很喜欢的一种日常食物,但别看包子小,里面的学问可大着呢,从面、菜、肉的质量,到包的手艺,再到蒸的火候儿,一步没做到位就能在口味儿上给你体现出来,所以包包子的人千千万,却有人生意兴隆,有人经营惨淡。

  比如济兴市,全市做包子生意的少说也有几百家,但最有名气的只有两家,一家是城东的林家包子铺,另一家是城西的王家包子铺。

  这两家包子铺的经营理念完全不同,城东的林家包子铺店面不大,也就两间房子的面积,人手也只有林家夫妇两个人,更让人看不懂的是,林家包子铺每天早中晚卖三次,每次只卖三十三笼包子,多了没有,想吃的话得早早去排队,要是去晚了,花再多的钱也不给做。

  而城西的王家包子铺就不一样了,宽敞的店面足有两百平米,除了王家夫妇,还招了好几个服务员,而且每天的包子不限量,只要你肯去,不管什么时候,都会满足你的要求。

  这两家包子铺虽然经营理念不同,但在营业收入上差的却不算太多,为啥?因为林家的包子在口味儿上要比王家的包子更胜一筹,所以林家包子铺虽然店面小,但仍然是人们买包子的首选,实在买不到了才会跑去城西的王家包子铺去买。

  有不少人都劝老林:你们家做的包子这么好吃,干吗不扩大经营?要是打破那个规定,保准能把城西那家包子铺彻底比下去!

  老林笑笑说:这样就挺好,干吗非要把人家比下去?

  后来又有一家国内著名的食品企业找到老林,开门见山地说:林师傅,只要您能把林家包子的经营授权给我们,我们保证能让林家包子迅速升值,不光全面占领济兴市,就是在全国市场也将占据一席之地

  老林还是笑笑说:这样就挺好,挣那么多钱干吗?

  那人不甘心,又接着说:当然不只是金钱上的回报,要是将林家包子走向全国,那您就是全国的大名人了

  这时,老林抬起头来,说:我建议你们去找城西的王家包子,他们家做的包子比我做的还好吃。

  那人不可思议地看着老林,愣了半天。

  事情传开后,很多人都笑老林傻,有钱不会挣,还把机会主动让给竞争对手,真是脑子进水了!

  老林意味深长地笑笑,仍然每天做九十九笼包子,多一个也没有。

  但谁也没想到,老林这种怪到家的坚持,反而被一家权威杂志列为经典营销案例,说是限量销售更能勾起顾客的购买欲望。从此,林家包子铺更有名了,每天都有外地人开着车跑来排队,一尝林家包子的美味。

  不过,名声带来的不光是顾客,还有是非。没过几天,济兴市就传开了一种传闻:林家包子铺为什么每天只做九十九笼包子?因为他们家的包子加了一种特殊的添加剂,这种添加剂每天只能生产一定的量,但对人体的危害相当大。

  在这个食品安全越来越被人们重视的时代,这个传闻迅速在济兴市传了开来,引起了轩然大波。林家包子铺顿时生意惨淡。

  一些不相信传言的老顾客去安慰老林,老林不说话,只是长长地叹了口气。后来,私底下老林说:自古同行是冤家,我不怪他。

  老顾客们实在看不过去,就找市食品质监局和电视台记者来调查、澄清。经过好几道程序的检测,结果证明,林家的包子没有任何问题,所有的原材料都是绿色无污染,没有发现任何对身体有害的非法添加剂。

  这个调查结果在电视台播出之后,人们纷纷谴责那个造谣的人。后来在记者的调查下,终于找到了这个谣言的发源地,就是城西的王家包子铺。

  感觉受到了欺骗和侮辱的人们,第二天就联合起来,来到王家包子铺门前抗议。

  领头的人喊道:生意场上允许竞争,但不允许用下三滥的手段造谣中伤,诋毁对手,我们强烈要求王老板出来给我们一个解释!

  后面的人也喊道:对,不光要解释,还要道歉!

  造谣中伤别人的人,必须受到惩罚!

  人们大声声讨着,但王家包子铺大门紧闭,没有一个人敢出来。就在人们的情绪越来越激愤的时候,突然人群后面一阵骚动,人群中自动分出了一条路,只见林家包子铺的老林快步走了进来,对大家说:大家不要激动,我没事,也不关王家的事,王家这么多年也不容易,大家就忘了这件事吧!

  人们喊道:他给你造成了那么大的伤害,你干吗还要替他说好话?

  对,我们要给你讨回这个公道!

  老林急忙摆着手,说:我老林感谢大家的厚爱了,这片心意我领了,我真的没事,请大家不要再说王家坏话了,赶紧回去吧!

  人们仍然不依不饶:不行!绝不能让好人白白蒙冤,也绝不能让小人得逞!

  林师傅请让开,让王八蛋滚出来!

  老林急得满头大汗,突然一挥手,大喊一声:都别闹了!我们自己家的事,你们跟着掺和啥!

  家事?人们一下子静了下来,都莫名其妙地望着老林。

  老林抹了一把汗,说:这家店主是我同父异母的弟弟,因为他从小倔强,不肯改姓,所以一直姓王,但不管怎么说都是我的弟弟,我不怪他。

  这时,去林家包子铺做调查的那位电视台记者挤了上来,问:这到底是怎么回事?请林师傅给我们好好说说。

  老林沉默了一会儿,说:我们兄弟俩都是跟着我爹学的手艺,我这个弟弟从小好胜心强,不甘心落在我后面,所以老是怀疑我爹把手艺都教给了我没教给他,对我一直心里有怨恨。我爹知道他们娘俩儿受过不少苦,就叮嘱我凡事都尽量让着他,不要跟他争执。这次他造谣说我的包子有添加剂,就是因为看我的包子铺名气越来越大,他心里气不过,就更加怀疑我爹把绝活儿都传给了我。

  后来我同意让质监局和你们电视台来检查,也是想趁这个机会告诉他,我做的包子没有什么秘密,更没有什么绝活儿,只要摆正心态,别想那么多,做出来的包子自然好吃,如果把心思都用在琢磨别人身上,那做出来的包子肯定就不是那个味儿了。

  电视台记者说:您说的非常对,不光是做包子,做任何事都是这样,往往很简单的事,被我们做复杂了,味道儿也就变了。

  老林沉吟了一会儿,又接着说:我这么多年来坚持每天只做九十九笼包子,很多人劝我扩大经营,我都婉言谢绝了,你知道是为什么吗?

  记者说:知道,在营销上这叫饥渴营销,就是通过限量的策略,充分引起消费者的关注和重视,激发消费者的购买欲望。

  老林笑笑说:我可不懂这些大道理。今天既然说到这儿了,那我就把这个秘密公开了吧。当年我爹知道我的手艺在我弟弟之上,就临终前叮嘱我,适可而止,不可过分贪多,断了别人的财路。所以我每天只做九十九笼包子,买不到的自然会去王家包子铺。希望他能明白我的心意。

  记者感叹道:您真是用心良苦啊!

  突然,王家包子铺的大门咣当一声打开了,店主老王泪流满面地跑出来,扑通一声跪在老林面前,哽咽着一句话也说不出来。

  老林忙把他扶起来,连声说:快起来,快起来

  老王仍然低着头,哽咽着说:哥,是我对不住你啊,你打我吧,我就是个王八蛋。

  老林说:当哥哥的哪有怪弟弟的,咱哥俩儿这辈子能做兄弟就是缘分,快别哭了,老哥我看你这些年来发展得这么好,心里也高兴啊!

  老王抓着老林的手,说:哥,咱以后一块儿干,你再也不用遵守那个规定了,把你的手艺都施展出来吧!咱哥俩儿一块儿把林家包子做大做强!

  这时,旁边的记者也说:对,兄弟同心,其利断金!林师傅和王师傅联手,再现代化生产,现代化经营,将林家包子做成我们市的一个名牌儿,也是我们全市的光荣啊!

  老林笑笑说:你看,你们又不满足了,我们现在这样不是挺好嘛。再说,工业化生产的东西已经够多了,我还是坚持我的手工生产吧,大家伙儿想吃我的包子,不能去超市买,还得来我的林家包子铺排队。

  老王突然对着外面的人群喊道:为了支持我哥,我家的包子铺今天也排队!在场的所有人吃包子全免费,但必须排队!

  排队!排队!外面的人纷纷喊道。

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